食十月蕈诗意赏析

佳蕈出何许，南山白云根。畦丁入云采，遍以脱叶翻。
戢戢寸玉嫩，累累万钉繁。中涵烟霞气，外绝沙土痕。
下箸极隽永，加餐亦平温。伊昔贵公子，鲜肥厌羔豚。
争啖肉菌美，共品天花尊。居然此珍产，以远莫见论。
生令五鼎味，但饱三家村。伊余少所嗜，头白归故园。
日获甘脆享，人言老饕存。栮脯固已陋，竹枯何足言。
从今大嚼处，不复思屠门。

这首诗描写了一种美味的菌类——佳蕈。它生长在南山白云的根部，采摘时畦丁需要翻遍所有叶子才能找到。佳蕈的外观像是寸玉般嫩嫩的，但表面上却有成千上万的钉子，内部则散发着烟雾和霞光，非常珍贵。诗人自己曾经不喜欢吃肥美的羔羊和猪肉，而是争先恐后地品尝这种肉菌美食，并与朋友们共享了天花尊酒。佳蕈是一个稀有的食材，只能在特定的地方生长，品尝起来十分美味，堪称五鼎级别的美食。虽然诗中提到作者已经年迈头白，但这并没有影响他对佳蕈美味的追求，而且他还想要寻找更多美味的食物，不再去屠门了。